Popis

Technické parametre

Popis produktov

Chemický vzorec:K₂HPO₄

Molekulová hmotnosť_:174.18

Einecs:231-913-4

Štandardne vykonané:GB25561-2010/FCC

HS kód:28352400

CAS č.: 7758-11-4

Vlastnosti

Výkon DKP je anorganická zlúčenina, biely kryštalický prášok, ľahko rozpustný vo vode, má funkcie na zlepšenie chuti potravín a udržiavanie stability farby.

Aplikácia

1. Regulácia pH a úprava kyslosti

Role: KH2PO4 ako kyslá látka pomáha regulovať hladinu pH nápoja zo sójového mlieka.

Princíp: Rozpustením vo vode KH2PO4 uvoľňuje vodíkové ióny (H+), ktoré môžu znížiť pH nápoja a v prípade potreby ho urobiť kyslejším.

Účinok: Správna regulácia pH je nevyhnutná pre udržanie stability a chuti sójového mlieka. Zabraňuje zrážaniu a zaisťuje hladkú textúru, čím zvyšuje celkový pocit v ústach.

2. Vylepšenie chuti

Rola: KH2PO4 môže prispievať k chuťovému profilu nápojov zo sójového mlieka tým, že poskytuje jemnú pikantnosť alebo kyslosť.

Princíp: Kyslosť zavedená KH2PO4 môže zlepšiť chuť, vďaka čomu je sójové mlieko osviežujúce a vyvážené.

Účinok: Toto vylepšenie chuti môže urobiť sójový mliečny nápoj príťažlivejším pre spotrebiteľov, ktorí uprednostňujú mierne pikantnú alebo kyslú chuť.

3. Stabilizácia a predĺženie životnosti

Rola: KH2PO4 pôsobí ako stabilizátor v sójových mliečnych nápojoch.

Princíp: Úpravou pH a poskytnutím iónov, ktoré môžu interagovať s ostatnými zložkami v nápoji, KH2PO4 pomáha predchádzať separácii a zrážaniu bielkovín a tukov.

Účinok: Táto stabilizácia vedie k dlhšej skladovateľnosti tým, že zabraňuje pokazeniu sójového mlieka alebo zmene textúry v priebehu času.

4. Antioxidačné vlastnosti

Rola: Hoci nie je primárne známy svojou antioxidačnou aktivitou, KH2PO4 môže nepriamo prispieť k antioxidačnej kapacite nápojov zo sójového mlieka prostredníctvom interakcií s inými prítomnými antioxidantmi.

Princíp: Kyslé prostredie vytvorené KH2PO4 môže stabilizovať a zvýšiť účinnosť prírodných antioxidantov v sójovom mlieku, ako sú izoflavóny a vitamíny.

Účinok: Vylepšené antioxidačné vlastnosti môžu ďalej predĺžiť trvanlivosť a zachovať čerstvosť nápoja zo sójového mlieka.

5. Príspevok na výživu

Rola: KH2PO4 poskytuje fosfor, nevyhnutný minerál pre ľudské zdravie.

Princíp: Fosfor je kľúčovou zložkou kostí, zubov a bunkových membrán a podieľa sa na energetickom metabolizme.

Účinok: Pridaním KH2PO4 sa sójový mliečny nápoj stáva výživnejším variantom a poskytuje spotrebiteľom ďalší zdroj fosforu.

6. Stabilizácia farieb

Role: KH2PO4 môže tiež pomôcť stabilizovať farbu nápojov zo sójového mlieka.

Princíp: Úprava pH a iónové interakcie môžu zabrániť zmene farby spôsobenej oxidáciou alebo inými chemickými reakciami.

Účinok: To vedie k konzistentnejšej a príťažlivejšej farbe, ktorá zvyšuje celkovú vizuálnu príťažlivosť produktu.

Parameter produktov

Položka	Index
K₂HPO₄,w/%	98%
Neaktívny fosfát (ako P₂O₅)	Menšie alebo rovné 40.0
As, mg/kg	Menšie alebo rovné 0,0003
Ťažký kov (ako Pb) mg/kg	Menšie alebo rovné 0.001
Fluorid (F) mg/kg	Menšie alebo rovné 0.001
Pb, mg/kg	Menšie alebo rovné 0.0002
Oxid (K₂O)%	Menšie alebo rovné 53.0
hodnota pH	8.6~9.4
Nerozpustný vo vode	Menšie alebo rovné 0,2 %
Strata sušením	Menšie alebo rovné 2.0%

Balenie a skladovanie

V 25 kg/vrece. Skladovanie a utesnenie v tienistom, suchom a dobre vetranom priestore mimo dosahu toxických a nebezpečných chemikálií.

Certifikácia

● Certifikované Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Žiadne MOQ, viac príležitostí, poskytovanie vzorky na testovanie
● Prispôsobený balík produktov
● Zmiešaná zásielka.