Vlastnosti
Vo vzhľade takmer biele alebo biele korálky.
Aplikácia
(1) Zvýšte pružnosť, húževnatosť a schopnosť cesta zadržiavať plyn, zväčšite objem chleba a pareného chleba a zlepšite organizáciu a štruktúru.
(2) Môže reagovať s amylózou, aby sa spomalilo a zabránilo starnutiu potravín.
(3) Môže uľahčiť odstraňovanie sušienok z foriem, aby sa dosiahol hladký vzhľad, zreteľné vrstvy a ostrý pocit v ústach.
(4) Môže urobiť horúce a korenené jedlo pružnejším a mäkším a predĺžiť dobu konzervácie.
(5) Môže produkovať hladší povrch, nižší pomer zlomenín, vyššiu odolnosť voči namáčaniu a varu pre rezance, sušené rezance a instantné rezance a robí ich žuvacími.
(6) Zvýšte kvalitu rýchlo zmrazených potravín, zlepšite ich organizáciu a štruktúru a zabráňte praskaniu povrchu a úniku náplne.
Popis produktov
|
Položka |
Index |
| Číslo kyslosti | 60 - 80 mg KOH/g |
|
Esterová hodnota |
120 - 190 mg KOH/g |
| Celková kyselina mliečna | 23.0 ~ 34.0 % |
| Obsah sodíka | 3.5 ~ 5.0 % |
Balenie a skladovanie
Čistá hmotnosť: 25 kg / kartón. Vyhnite sa slnečnému žiareniu, dažďu. Skladujte v neporušenom obale na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste. Teplota skladovania by mala byť nižšia ako 20 stupňov, aby sa minimalizovala aglomerácia (prirodzená tendencia).
Populárne Tagy: stearoyl laktylát sodný 4027 ssl najlepší zlepšovač chlebovej múky ako emulgátor, Čína stearoyl laktylát sodný 4027 ssl najlepší zlepšovač chlebovej múky ako dodávatelia emulgátorov, továreň
