Popis výrobkov
Typ:Dmg
Známka:Potravinársky stupeň
Einecs:204-664-4
EEC č.: E471
Funkcie
DMG predstavuje ako bielu až šedobielu, voskovú pevnú alebo jemnú prášok, ktorá zaisťuje plynulú integráciu do formulácií syra bez zmeny farby alebo vizuálnej príťažlivosti.
Aplikácia
Úloha
DMG, emulgátor s vysokým čistom (HLB 3-6), uľahčuje miešanie tuku, vody a bielkovín v syre. Znížením medzifázového napätia vytvára stabilnú emulziu, ktorá bráni separácii fáz oleja a vody počas výroby alebo aplikácie.
Prínosy
Vylepšenie textúry: DMG poskytuje zamatovú, hladkú textúru, ktorá robí mäkké syry, ako je roztierateľné smotanové syry a tvrdé syry, ako je čedar, súdržnejšie.
Stabilita: Zabraňuje exsudácii tukov a separácii vody, najmä v spracovaných syroch, ako sú plátky alebo nátierky, zabezpečuje štrukturálnu integritu pri rôznych teplotách.
Spracovateľská pomôcka: DMG zlepšuje prietok a prispôsobiteľnosť syra počas výroby, znižuje odpad a zvyšuje účinnosť výroby.
Parameter
|
Položka |
Index |
| Obsah monoesteru (%) | 90,0 min |
| Hodnota jódu (g/100 g) | 3,0 max. |
| Bod topenia (stupeň) | 60-70 |
| Kyslá hodnota (ako KOH, mg/kg) | 6.0 Max |
| Glycerol zadarmo (%) | 1.2 max |
| Hydroxylová hodnota (mg koh/kg) | 300-330 |
Balenie a úložisko
V 25 kg/vrecko. Skladovanie a utesnené v tienistej, suchej a dobre vetrannej oblasti mimo toxických a nebezpečných chemikálií.
Osvedčenie
● košer/halal/iso9001/iso22000/rspocertifikované
● Žiadne MOQ, viac príležitostí, poskytovanie vzorky na testovanie
● Prispôsobený balík produktov
● Zmiešaná zásielka.
Naša továreň a sklad
Naša továreň a Quipment
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consetutur adipisiking elit.
Časté otázky
Otázka: Môžem dostať vaše COA, TDS a MSD?
A: Iste! Kontaktujte nás sales@hombochem.com alebo správca predaja.
Otázka: Môžete urobiť prispôsobený balík?
A: Áno. Balík práškových výrobkov je 25 kg/taška/kartón.
Otázka: Môžem získať vzorku zadarmo?
Odpoveď: Áno, vzorka môže byť zadarmo pod 500 g.
Otázka: A čo platobné položky?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
Otázka: Môžem navštíviť vašu továreň?
A: Iste! Vitajte, kedykoľvek navštívite naše továrenské a D&R Center.
Otázka: Môžete nás podporiť v aplikáciách?
A: Áno. Je nám potešením!
Populárne Tagy: Zdvihnite svoj syr DMG destilovaným monoglyceridom, Čína zdvihnite svoj syr pomocou dodávateľov monoglyceridov destilovaných DMG, továreň
