Kvalitné potravinárske prídavné látky Konzervačný prostriedok na báze laktátu sodného v prášku

Ako prirodzene sa vyskytujúca zlúčenina odvodená od kyseliny mliečnej a sodných iónov, laktát sodný spája konzervačné a chuťové vlastnosti kyseliny mliečnej s všestrannosťou sodných solí. V oblasti potravinárskych prísad hrá laktát sodný kľúčovú úlohu pri zvyšovaní kvality. bezpečnosť a trvanlivosť spracovaných potravín.

Zaslať požiadavku

Popis

Technické parametre

Popis produktov

Chemický vzorec:C₃H₅NaO₃

Molekulová hmotnosť:112.06

Einecs: 200-772-0,212-762-3(L-)

CAS č.: 72-17-3,867-56-1(L-)

Vlastnosti

Bezfarebný alebo slabo žltý prášok alebo pevná látka. Je to pevný produkt laktátu sodného, ktorý sa spracováva sériou procesov po zvýšení obsahu laktátu sodného (roztok) v potravinárstve (viac ako alebo rovný 90 %).

Aplikácia

Konzervačný prostriedok: Laktát sodný účinne kontroluje rast mikroorganizmov, ktoré sa kazia, ako sú baktérie a plesne, čím predlžuje trvanlivosť potravinárskych výrobkov. Jeho antimikrobiálne vlastnosti z neho robia ideálnu voľbu pre mäso, hydinu, morské plody a mliečne výrobky, kde mikrobiálny rast môže rýchlo ohroziť kvalitu produktu.

Zvýrazňovač chuti: Táto prísada dodáva potravinám jemnú, prirodzenú chuť a zlepšuje ich celkový chuťový profil. Môže pomôcť vyzdvihnúť prirodzenú chuť ingrediencií a zlepšiť celkový zážitok z jedla.

Regulátor kyslosti: Laktát sodný môže tiež pôsobiť ako regulátor kyslosti, ktorý upravuje hladinu pH potravinárskych výrobkov na požadovanú úroveň. Je to dôležité najmä pri udržiavaní bezpečnosti a stability potravín, ako aj pri zlepšovaní vzhľadu a textúry niektorých produktov.

Zvlhčovač: Zadržiavaním vlhkosti v potravinách prispieva Laktát sodný k celkovej čerstvosti a jemnosti potravín, ako sú pečivo, mäsové výrobky a sušené ovocie.

Nutričná hodnota: Hoci sa primárne používa na funkčné účely, laktát sodný poskytuje aj zdroj sodíka a laktátu, ktoré môžu hrať úlohu v energetickom metabolizme a iných biologických procesoch.

Vďaka svojej všestrannosti a bezpečnosti je laktát sodný schválený na použitie v rôznych krajinách sveta vrátane Spojených štátov amerických, Európy a Ázie.

Popis produktov

Položka	Index
Celkový laktát sodný, w/% Vyšší alebo rovný	90%, 95.0%, 98%
Moi,sture, w/% Menšie alebo rovné	2%
pH (1+5 roztok)	6.0~7.5
Chloridy, hmotn. % menšie alebo rovné	0.05
Arzén (mg/kg) Menší alebo rovný 0	3
Olovo/(mg/kg) Menšie alebo rovné	2
Sírany (podľa SO4), w/% Menšie alebo rovné	0.005
Fe, w/% Menšie alebo rovné	0.001
Ortuť/(mg/kg) Menej ako alebo rovné	1
Kyselina citrónová, kyselina šťaveľová, kyselina fosfónová a kyselina vínna	Prešiel

Balenie a skladovanie

V 25 kg/vrece. Skladovanie a utesnenie v tienistom, suchom a dobre vetranom priestore mimo dosahu toxických a nebezpečných chemikálií.

Kontaktujte teraz

Populárne Tagy: kvalitná potravinová prísada v prášku konzervačná látka laktát sodný, Čína kvalitná potravinová prísada v prášku, konzervačná látka laktát sodný, továreň