Popis produktov
Chemický vzorec:C4H10O4
HS kód:29054990
Einecs: 212-406-7
CAS č.: 149-32-6
Vlastnosti
Kryštalický prášok alebo častica.
Aplikácia
Sladidlo
Je to nízkokalorická alternatíva cukru. Erytritol obsahuje len asi 0,24 kalórií na gram v porovnaní so 4 kalóriami na gram sacharózy. Vďaka tomu je atraktívnou voľbou pre spotrebiteľov, ktorí si strážia príjem kalórií, alebo pre tých, ktorí sú diabetici a potrebujú kontrolovať hladinu cukru v krvi. Napríklad v tvrdých cukríkoch, ktoré sú vhodné pre diabetikov, možno použiť erytritol na uspokojenie chuti na sladké bez toho, aby došlo k zvýšeniu hladiny glukózy v krvi.
Zosilňovač textúry
Pri výrobe tvrdých cukríkov hrá erytritol kľúčovú úlohu pri určovaní textúry. Má schopnosť dobre kryštalizovať počas procesu výroby cukroviniek. Keď sa zmes cukríkov ochladí a stuhne, vytvoria sa kryštály erytritolu, ktoré dodajú tvrdým cukríkom charakteristickú pevnú a krehkú štruktúru.
V prípade gumových cukríkov pomáha erytritol udržiavať jemnú a žuvaciu textúru. Spolupracuje s inými zložkami, ako je želatína alebo pektín, aby zabezpečil správnu konzistenciu. Má tiež relatívne nízku hygroskopickosť (neabsorbuje veľa vlhkosti zo vzduchu), čo pomáha zabrániť tomu, aby sa gumené cukríky príliš lepili alebo časom nestratili svoj tvar.
Popis produktov
|
Položka |
Index |
|
Rozbor (suchý základ) ,% |
99.5-100.5 |
|
Strata sušením ,w/% Menšia alebo rovná |
0. 2 |
|
Popol ,w/% Menšie alebo rovné |
0. 1 |
|
Redukujúce cukry ,w/% Menšie alebo rovné |
0. 3 |
|
Ribitol a glycerol, w/% menšie alebo rovné |
0. 1 |
|
hodnota pH |
5.0~7.0 |
|
Teplota topenia, stupeň |
119~ 123 |
|
Celkový arzén (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Olovo (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
|
Celkový počet doštičiek/(CFU/g) |
Menšie alebo rovné 100 |
|
koliformné/(MPN/g) |
Menšie alebo rovné 3.0 |
|
Plesne a kvasinky/(CFU/g) |
Menšie alebo rovné 50 |
Balenie a skladovanie
25 kg vrecia alebo kartóny alebo sudy.Skladovanie a utesnenie v tienistom, suchom a dobre vetranom priestore mimo dosahu toxických a nebezpečných chemikálií.
Výhody a certifikácie
● Certifikované Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Žiadne MOQ, viac príležitostí, poskytovanie vzorky na testovanie
● Prispôsobený balík produktov
● Zmiešaná zásielka.
Populárne Tagy: erytritol cas 149-32-6 organické sladidlo erytritol na chudnutie nízkokalorické sladidlo erytritol, Čína erytritol cas 149-32-6 organické sladidlo erytritol na chudnutie nízkokalorické sladidlo dodávatelia erytritolu, továreň
