Disodium Phosphate (DSP) 7758-79-4

Fosforečnan disodný (DSP) 7758-79-4

Fosforečnan disodný (DSP) zachováva chuť a textúru potravinárskeho priemyslu. Môže účinne zlepšiť elasticitu a žuvateľnosť potravín, vďaka čomu je jedlo mäkšie, pružnejšie a lahodnejšie. DSP má dobrú zadržiavanie vody a dokáže účinne udržiavať vlhkosť v potravinách. Pri spracovaní mäsa znížte výdaj vody a zlepšite kvalitu a chuť mäsa.

Zaslať požiadavku

Popis

Technické parametre

Popis produktov

Chemický vzorec:Nie je k dispozícii₂HPO₄

Molekulová hmotnosť_:141.96

Einecs: 231-448-7

Štandardne vykonané:GB25568-2010/FCC

HS kód: 2835252000

CAS č.: 7758-79-4

Vlastnosti

Hydrogenfosforečnan sodný, tiež známy ako monohydrogenfosforečnan sodný, má chemický vzorec Na2HP04 a je jednou z hydrochloridových solí vyrobených kyselinou fosforečnou. Je to ľahko rozplývajúci sa biely prášok, rozpustný vo vode a vodný roztok je slabo zásaditý.

Aplikácia

fosforečnan disodný (DSP)

Upravte pH

Hydrogenfosforečnan sodný možno použiť na úpravu kyslosti a hodnoty pH potravín, zlepšenie chuti a predĺženie trvanlivosti.

Konzervačný účinok

Ako konzervačná látka pomáha chrániť potraviny pred bakteriálnou a plesňovou kontamináciou, zabraňuje poškodeniu a znehodnoteniu a zaisťuje bezpečnosť a hygienu potravín.

Stabilizačný účinok

Ako stabilizátor pomáha predchádzať oxidácii tukov a bielkovín v potravinách, čím predlžuje trvanlivosť potravín

Antioxidačný účinok

Hydrogenfosforečnan sodný môže zabrániť oxidácii tukov a bielkovín v potravinách a zachovať nutričnú hodnotu a chuť jedla.

Popis produktov

Položka	Index
Na2HPO4,w/%	98%
Nerozpustné vo vode, w/% Max.	Menšie alebo rovné 0,2 %
As, mg/kg	Menšie alebo rovné 3
Heavy metal(ako Pb)mg/kg	Menšie alebo rovné 10
F,mg/kg	Menšie alebo rovné 50
Pb, mg/kg	Menšie alebo rovné 4
Hodnota pH (10 g/l roztoku)	9.38
Biely obsah	Väčšie alebo rovné 90 %
Strata sušením	Menšie alebo rovné 5.0