Popis produktov
Chemický vzorec:C21H40O4
CAS č.: 111-03-5
E číslo:E471
špecifikácia:40%, 50%, 99%
Vlastnosti
Glyceryl monooleát je sivobiely až žltý a vo forme pasty.
Aplikácia
Glycerylmonooleát, tiež známy ako E471, sa používa hlavne akoemulgátor, dispergátor tukov a zlepšovač kvalityv mäsových výrobkoch.
Bežne sa vyskytuje vklobásy, šunka, obedové mäso, mäsové guľky a spracované mäsové výrobky.
Hlavné funkcie
Emulgujte tuky, zabráňte úniku oleja a oddeľovaniu vody
V mletom mäse rovnomerne rozložte tuk
Znížte únik oleja, únik vody a olejové krúžky počas varenia a chladenia
Zlepšite štruktúru a elasticitu mäsových výrobkov
Zvýšte priľnavosť mäsovej zmesi, vďaka čomu bude krájanie rovnomernejšie a menej náchylné na fragmentáciu
Urobte textúru pevnejšou a pružnejšou, čím sa zníži uvoľnenosť a pocit zrnitosti
Zlepšite jemnosť a šťavnatosť
Uzamknite vlhkosť, zvýšte jemnosť a sviežosť
Urobte produkt viac vlhký, nie suchý alebo tvrdý
Stabilizujte systém mixovania mäsa, predĺžte trvanlivosť
Znížte oxidáciu tukov, oddialite kazenie
Zlepšite stabilitu mrazenia a chladenia
Zlepšite výkon spracovania
Uľahčuje sekanie, emulgáciu a výrobu klobás
Znížte lepenie stroja a lepenie črievok na klobásy, zvýšte rýchlosť výroby
Parameter produktov
|
Položka |
Index |
| Číslo kyslosti (mg KOH/g) | Menšie alebo rovné 6,0 |
| Voľný glycerín (%) | Menšie alebo rovné 7,0 |
| Celkové monoglyceridy (%) | Väčšie alebo rovné 90 |
| Formulár | Prilepiť |
| Farba | Šedobiela až žltá |
| Olovo (ako Pb) (%) | Menšie alebo rovné 2 |
Balenie a skladovanie
Balenie: 25 kg alebo 200 kg / sud..
Certifikácia
● Certifikované Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Žiadne MOQ, viac príležitostí, poskytovanie vzorky na testovanie
● Prispôsobený balík produktov
● Zmiešaná zásielka.
náš Factory & Warehouse
Naša továreň a vybavenie
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
Otázka: Môžem získať vaše COA, TDS a MSDS?
A: Jasné! Kontaktujte nás wendy@hombochem.com alebo obchodného manažéra.
Otázka: Môžete urobiť prispôsobený balík?
A: Áno. Balenie práškových produktov je 25 kg alebo 200 kg / bubon..
Otázka: Môžem získať bezplatnú vzorku?
Odpoveď: Áno, vzorka môže byť voľná pod 500 g.
Otázka: A čo platobné položky?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T atď.
Otázka: Môžem navštíviť vašu továreň?
A: Jasné! Vitajte, keď navštívite našu továreň a centrum D&R kedykoľvek.
Otázka: Môžete nás podporiť v aplikáciách?
Odpoveď: Áno, je nám potešením!
Populárne Tagy: emulgátor glyceryl monooleát v aplikácii mäsa cas 111-03-5 gmo, Čína emulgátor glyceryl monooleát v aplikácii mäsa cas 111-03-5 gmo dodávatelia, továreň
